今天我们聊聊川菜宴。翅桌配大菜，芙蓉鸡鱼、炒白鸡、炖鸡、南华炖蘑菇、炒虾仁、八宝烟、羊杂火锅、炒野鸡红（芹菜、红露展台、蒜薹和牛肉）、凉拌青菠萝、辣青笋和白嫖冬笋萨尔萨。这个位置适合冬季。大菜上蒸、炒、炸、汤齐上，长江下得爽。中盘里的，加入对虾和糖醋虾仁。大菜必有鲜鸭；上蟹黄菜、卡地烧--西餐常用的咖喱直接引入川菜，但刀法大，上大花盘显气魄，加上永川一带的大冬笋，尤佳。

其中，来鸭汤时配上北方银丝卷，让食客们有了新的目光，这是在抗日战争中从北方冠名胡春的山东人师傅那里推广开来的，这份银丝卷如今在成都提督书家的齐鲁餐厅设专柜营业，深受欢迎。吃饭时龙的雪烧白，红的雪烧猪，鹿的喷水。另有一种配菜做法:对象中四高四低，教你白嫖垛垛法，突出传统古典风格。四列盘:香炸鲤鱼、官补全鸡腿、蘑菇扇片、银杏花腿箍。发展到最高的当属莲石。

而热菜则先上燕子菜一品糖碗，开门见山，气势最鬼，或上鸽子蛋燕子菜、鱼面燕子菜、白鹭燕子菜等。这场高级宴会很注意配菜，讲“君臣安排”，讲先后层次。配上四白嫖之家个热盘:鸡皮虾米糕、锅包三鲜、油炸戒指、油腻烤鸭丁。大菜配葱烧鱼鼠、红烧膝、蒜茸鹿筋、露笋鸭脯、白开水白菜、银耳三餐、鱼香鱿鱼、鲜腿熊掌等。还有一层粉的海参。由于燕子菜出马，犹如泰山压顶，海参不得不退居小菜的从属地位，说“君臣部署”，它的全部意义就在于此。更讲究的还有鸭渣、炸鲍鱼、蒸麻带菌、蒸三文鱼。

还有的将鲍鱼、海参调低为盘用。如鲍鱼冷片，凉拌海参丝。但丝毫不降低他们的身份，反而起到了起云的作用。像三大炖蘑菇、炸鲍鱼，都是奇伐高超的神来之笔，创造性的劳动不是大厨就是高手做不到的。宴席的“重点”也不得不进一步上心，撕裂面，虾饼，冰冷的家长，有酥锅块（皇城坝回族亲的薄酥）等，全部用原点心加工而成，更加细腻，更加小巧绚烂，尤其是喜剧上的二度创造。

从田石、海参石、鱼翅石、裙摆石、鲍鱼石、燕子石发展而来，从低级粗放到高端细作，都是在原有川味的基础上发展和提升，是按照“川味正宗”烹饪艺术规律发展起来的。二战中，虽然西餐上了餐桌，但只是做到了“西餐中食”，并没有失去本体。在川菜的各大餐馆中，联证业本行还是要以永乐园为代表，其中又以蓝光鉴老先生最得人心，从班主任技术到他的作人道德都当之无愧。

后来，南光鉴在永乐园有一个突破，他顺应当时食客的需求，以实惠、从经济、省时出发，决定对传统餐桌形式的摊位进行一次大的改革，将原来正式固定的瓜子手盘、四冷盘、四对嵌盘、四列盘、中间点、摊位点等推倒重来，重新组合。

新华社青岛12月21日电（记者张旭东）青岛国信海天篮球俱乐部21日宣布，球队外援亚当斯在20日的比赛中右脚踝前韧带撕裂，将缺席2至3周。

亚当斯在中国男篮职业联赛(cba)常规赛第20轮青岛队与北京队的比赛中受伤，赛后被送往医院检查。医院初步诊断发现，亚当斯右脚踝前韧带撕裂，后韧带损伤，后三角骨及周围水肿。

目前，亚当斯右踝关节疼痛，关节周围软组织肿胀。队医与专家组会诊后制定了亚当斯的恢复计划，预计亚当斯需要2到3周的恢复时间。教练组会根据亚当斯的恢复情况来决定出场时间。（结束）

红牛的钾和钠离子含量很高，红牛也含有能分泌肾上腺素的物质。饮用红牛后，心跳会加速，导致心脏有一定的负担，血压也会升高，甚至严重也可能导致钾钠血症。如果有心脏病的人，他们不建议喝酒和预防坏的疾病。由于从生产到销售需要很长的时间，为了长期保存饮料，所以红牛的成分添加了大量的防腐剂，如果人们经常喝红牛，因为身体不能及时分解和排出这些防腐剂，导致防腐剂在体内不断积累，对人体健康造成很大损害。

很多人选择喝红牛，因为它的成分含有咖啡因，它能让人精神振奋，也有一些好处。事实上，这种效果可以帮助人们提高白天的工作效率，但这些咖啡因也会使人的神经膨胀，进而导致人们的视力下降，但也可能会有青光眼的效果。除了在晚上喝红牛，还会导致失眠，所以建议你晚上不要喝红牛。

一罐红牛含有大约250毫升的咖啡因，其中80毫升的咖啡因刺激了身体的一些心血管系统和其他系统。此外，红牛还含有一定量的牛磺酸，这种酸对心肌收缩有一定的影响，可以增加心跳频率，血容量也会增加，因此患有高血压和其他疾病的人尽量不喝红牛。

此外，红牛的含糖量也很高，人喝后很快就会被吸收，这会导致肥胖，血糖会更高。如果孕妇喝酒，会大大增加流产的风险，也可能导致婴儿体重很轻。这些功能饮料是针对成年人的，所以孩子们尽量不喝，喝它们也会影响孩子的睡眠。