柳州蜗牛粉与三江山茶、柳城云饼合在一起，会是什么？柳州人会告诉你，柳州三宝10月30日在柳州蜗牛粉电子商务工业园举行柳州三宝挂牌仪式，宣布这些产品由概念走向对象，这些产品将在市场上上市。

柳州市政府坚持市场导向，跟上消费升级步伐，充分利用互联网+发展机遇，加强宣传，组织和策划各种网上直播、线下推广活动，使柳州蜗牛粉成为供应侧体制改革的典范和互联网运作的成功案例。截至今年9月，柳州市注册企业81家，品牌200多个，日均销售额超过170万袋，产值35亿元。

柳州市在成功建设柳州蜗牛粉产业的基础上，于2017年首次提出柳州蜗牛粉、油茶、云海饼等已积累了40年的路边摊子文化，将被命名为柳州三宝，以创造柳州美食文化的新名片。据报道，山茶主要在三江侗族自治县和融水苗族自治县流行，有几千年的历史。云饼是柳城县著名的特产小吃。清代乾隆时期，云饼被列为柳州美食文化的支流之一。

这些都是柳州许多美食的杰出代表，是柳州地区特色美食和民族文化的结晶，广阔的市场开发和旅游价值前景。柳州市商务委负责人说，这些特色菜从概念到网络接触需要两年的时间才能公诸于众，在季节上具有可持续性，随着预先包装技术的发展，制约产品包装、灭菌、运输、储存的问题已经基本解决，一年到头都可以生产和销售。

从概念到对象，下一个目标是形成产业。据了解，为了把蜗牛粉、三江油茶和柳城运板蛋糕转变成在国内外广受欢迎的区域性标志性产品，并发展成为具有广泛市场影响力的产业，将从五个方面培育柳州市：

利用网络宣传的效果，创造网络营销的理念，以便为公众所歌颂，为网民所熟知，为消费者所认可，不断提升市场影响力和声誉。

加强特色产品预包装和生产地方标准的制定，加大地理商标申报力度，从产地入手，严格规范市场。

产业创新，挖掘深厚的文化渊源，不断开发新产品，新包装，新技术。

电子商务拓展城市，引导特色产品企业在互联网上拓展市场。

建立共享平台，在现有柳州蜗牛粉工业园区的基础上，引导实力企业结合包装产品，朝着包装一体化、生产集中化、产业集聚的方向发展，形成新的产业集群。(记者覃伟立记者粟桂利)