一些常见的家常菜,自己学烹饪很简单,大人和孩子都喜欢吃
2020-11-19 07:15:17    来源:本文章来源于网络

一些常见的家常菜,自己学烹饪很简单,大人和孩子都喜欢吃

烧鸡爪

配料:鸡爪,姜片,大蒜花瓣,八角形,干辣椒,洋葱白,绿色,调味料(轻酱油,老提取物,盐,糖,油)

实践

1.剪掉指甲,洗净鸡爪,放入锅中熨烫,沥干,放一边。姜、蒜、八角、辣椒干、洋葱白、绿准备好。

二、在热锅里加点油,加入姜、蒜、八角,中火炒,用干辣椒和鸡爪炒,小心,鸡爪皮容易爆炸,不要烫伤自己!

3.加入轻酱油、老烟、少许糖,继续炒和着色,然后加入一小碗水盖上,然后转到火上。煮沸后,打开盖上盖上的咸水,再加盐调理,然后加入小火,直到软而可口。把果汁烘干,然后洒在绿色的锅里。

辣炒莲藕

主要成份:莲藕火腿、青椒、干豆类、辅料:老干妈辣酱、酱油、盐。

方法:

1.取出种子,将青椒和红辣椒洗净,切成小块。火腿切成丁,豆腐干切成丁,莲藕去皮,洗净,切成丁。

2、将平底锅加热,倒入油中,当油热至7%时,倒入豆腐片,炒1分钟至豆腐片表面泛黄,倒入莲藕炒2分钟。

3、加入老干辣椒酱,酱油和盐均匀搅拌,倒入火腿丁,青红胡椒粉,然后继续搅拌1分钟。

炒鱿鱼片

配料:鱿鱼1只,辣椒1只,大蒜2只,生姜3只,生姜15毫升,白糖6克,盐5克,酱油30毫升,芝麻油适量。

实践

1.将绿色大蒜洗净,用辣椒切斜片,取下鱿鱼表面的皮膜,洗净后,从内侧面拧下十字刀,再切成碎片。

二,把鱿鱼放在温水里烫,卷起来,马上拿起来。

3.在锅内加入30毫升油,炒熟大蒜片、辣椒片、姜片,加入葡萄酒、糖、盐、酱油、芝麻油及鱿鱼,搅拌均匀,在锅前加入大蒜叶,即可盛入碟内。

松茸炒豌豆

配料:蘑菇420克,豌豆80克,洋葱4克,辣椒干2克,牡蛎1汤匙,海鲜酱油2汤匙,糖1克,盐4克,适量的水淀粉,适量的植物油

方法:

1.松茸洗净,豌豆洗净,去蒂,切成约3毫米厚的切片。

2.在锅里加水,加少许盐。加入蘑菇和水。再打开锅,继续煮2分钟,关掉火。拿出来用清水冲洗。

3.把平底锅加热,把植物油放热。油温度4%热。把干辣椒和洋葱炒一下。把蘑菇、豌豆和100毫升的水放入烫过的水里炒。

4、仍有少许汤,豌豆彻底煮熟,改用小火开始调味。加入牡蛎酱、糖、盐、海鲜酱油,搅拌均匀。加入适量的水淀粉加厚,炒匀,然后关掉火,放上盘子。